Unsere Empfehlungen vom Chef
Hokkaido – Kürbissuppe mit Specksegel
6,50 €
Im Speckmantel gebratener Ziegenkäse
an Blattsalat, mit Himbeeressig und Feige – Speck – Crunch
11,80 €
Rib Eye Steak vom Angus Rind ca. 300g
mit gebratenen Zwiebeln, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und einen Salatteller
25,80 €
Oldenburger Grünkohl
mit Kochwurst, Pinkel, Kassler und Bauchspeck, dazu Salz- oder Bratkartoffeln
jetzt neu auch als veganer Grünkohl mit Pinkel und Kochwurst
22,80 €
Edel-Hirschgulasch
mit frischen Waldpilzen, dazu Apfelrotkohl, Spätzle und Preiselbeerbirne
23,80 €
„Aus dem Butjenter Kochbuch“
Kasslerlachs gebraten, junge dicke Bohnen mit Speck und Zwiebeln in Rahm,
dazu Salzkartoffeln
18,80 €
Gebratene Schweinemedaillons „Williams Christ Birne“
mit Brie überbacken,
dazu einen Salatteller und Bratkartoffeln
21,80 €
Langeooger Muschelpfanne
Feines Muschelfleisch mit Speck, Zwiebeln, Lauch,
Weißwein und Curry gebraten, dazu Reis und einen Salatteller
18,80 €
Frisches Lachsfilet
mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und einem Salatteller
21,80 €
Steinbeißerfilet gebraten
mit Blattspinat, Gouda und Sauce Hollandaise überbacken, dazu Bratkartoffeln
22,80 €
Wolfsbarschfilet gebraten,
dazu mediterranes Gemüse und Bratkartoffeln
22,80 €
Seelachsfilet „Butjenter Art“
in Speck gebraten mit Bratkartoffeln und Omas Gurkensalat
18,80 €
