Hokkaido – Kürbissuppe mit Specksegel
6,50 €
Im Speckmantel gebratener Ziegenkäse
an Blattsalat, mit Himbeeressig und Feige – Speck – Crunch
10,80 €
Spätzlepfanne
2 Schweinemedaillons mit Spätzle Rahmsauce und einem Salatteller
20,80 €
„Aus dem Butjenter Kochbuch“
Kasslerlachs gebraten, junge dicke Bohnen mit Speck
und Zwiebeln in Rahm, dazu Salzkartoffeln
18,80 €
Gekochter Tafelspitz
in einer Meerrettich-Sahne-Sauce, dazu Rote Bete und Salzkartoffeln
21,80 €
Rib Eye Steak vom Angus Rind ca. 300g
mit gebratenen Zwiebeln, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und einen Salatteller
24,80 €
Wolfsbarschfilet gebraten,
dazu mediterranes Gemüse und Bratkartoffeln
22,80 €
Seelachsfilet „Butjenter Art“
in Speck gebraten mit Bratkartoffeln und Omas Gurkensalat
19,80 €
Steinbeißerfilet gebraten
mit Blattspinat, Gouda und Sauce Hollandaise überbacken, dazu Bratkartoffeln
22,80 €
Frischer Brataal ca. 300g,
dazu Salzkartoffeln, Buttersauce und einen Salatteller
30,80 €
Aalrauch Matjes (3 Stück),
dazu Speckbohnen und Bratkartoffeln
17,80 €
Frische Muscheln „Rheinische Art“
mit Baguette und Schwarzbrot
15,80 €
Eine Kugel Zimt – Eis
mit warmen Rotweinpflaumen und Sahne
4,80 €
